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菱角有酒味还能吃吗

提问于:2020-03-02 14:11:10提问者:天晴网友

家里之前买了不少菱角,一直没有吃完,今天打开准备吃的时候发现里面已经有一股酒味了,我想请问一下菱角有酒味还能吃吗?

最佳答案

不建议食用。

菱角中含有丰富的水分及糖类物质,在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌,如果菱角出现了酒味,则多表示是由于存放时间过久或存放不当,菱角中的糖分发酵而形成的,这样的菱角不仅口感发苦变差,而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌,人体食用后可能会引起不适反应,因此一般有酒味的菱角是不建议食用的。

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