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没绑的螃蟹怎么蒸

提问于:2020-03-08 11:19:46提问者:天晴网友

听说蒸螃蟹要绑起来蒸,没绑的螃蟹怎么蒸呢?

最佳答案

为了防止螃蟹剧烈的挣扎,可以用冷水入锅蒸螃蟹。

没绑的螃蟹入锅用热水如果蒸螃蟹,在加热的过程中螃蟹很有可能会因为高温而出现挣扎,很容易出现螃蟹掉腿的情况,因此,没绑的螃蟹最好是用冷水蒸比较好。

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