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茭白没焯水可以吃吗

提问于：2020-03-01 12:33:20提问者：天晴网友

我今天做茭白的时候没有焯水，请问可以吃吗？

最佳答案

可以吃。

茭白没有焯水其口感和营养并不会发生改变，仍然是可以食用的，但是由于茭白中含有较多的草酸成分，将它焯水后可以去除大部分的草酸，对于结石人群来说，吃起来会更加安全放心。

网友5481
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