空心菜杆怎么吃

空心菜杆炒肉

材料

空心菜，瘦肉，五香粉，生抽，鸡蛋，淀粉，小辣椒丁。

做法

1、将空心菜摘掉叶子，洗净切段；

2、瘦肉切丝，用盐、五香粉、生抽腌制，加鸡蛋液和淀粉拌匀；

3、炒锅放油，放瘦肉炒至变色，放小辣椒丁、葱花炒香；

4、放入空心菜杆，翻炒至熟，加盐调味，即可。