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早上如何快速煮黑米粥

提问于:2020-02-06 19:46:21提问者:天晴网友

我想在早上煮点黑米粥喝,但是黑米粥很难煮烂,早上我又担心时间不够,想请问一下早上如何快速煮黑米粥呢?

最佳答案

提前浸泡

黑米的外面有一层坚硬的种皮包裹,所以早上要想在短时间内就将黑米煮熟是比较难的,如果在早上要煮黑米粥的话,建议提前一晚先将黑米用冷水浸泡,使黑米充分吸收水分而膨胀,这样处理过的黑米就比较容易煮烂了。

选择合适的容器

除了提前浸泡黑米之外,还需要选择合适的煮制容器,一般的砂锅耗时相对比较长,如果想要快速煮熟黑米粥,建议选择高压锅,其中的温度和压力都比较普通锅要高,煮粥所需的时间会更短。具体操作如下:

1、将浸泡一夜的黑米倒入高压锅中。

2、放入适量热水,开大火熬煮。

3、待高压锅上汽后再煮5-10分钟左右关火。

4、待高压锅松气后揭盖盛出,根据自己的口味调入白糖即可。

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