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鸡蛋臭了煮熟还能吃吗

提问于:2020-02-14 14:40:16提问者:天晴网友

煮的鸡蛋不知道是煮的时间久了还是本身就煮了个臭鸡蛋,煮好后都是发臭的,这还能吃吗?

最佳答案

不能吃。

鸡蛋已经产生臭味的情况下,说明鸡蛋内部入侵了细菌等微生物,此时鸡蛋中含有的蛋白质等营养成分均遭到破坏,导致蛋白质被分解产生带有臭味的硫化氢气体,同时这些微生物中还可能带有对身体健康有害的病菌,而部分病菌较耐高温,就算是把鸡蛋煮熟了,食用仍然有危害健康的风险,建议不吃为好。

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