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芹菜汁的芹菜要焯水吗

提问于:2020-01-08 09:12:19提问者:天晴网友

芹菜汁的芹菜要焯水吗?

最佳答案

可以不焯水的。

一般蔬菜进行焯水是为了降低里面的草酸含量,比如说芦笋、竹笋、菠菜、苋菜、马齿苋等等,这类蔬菜吃到嘴里其实都有一种令舌头发涩的感觉。

而芹菜中的草酸含量并不高,因此用于榨汁喝并不需要进行焯水。

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