小龙虾的头可以吃吗

最好别吃。

小龙虾属于杂食动物，生活区域也是比较杂乱的，而且小龙虾活动范围在浅水区，很容易受到寄生虫的侵袭，其头部的结构较为复杂，污垢、寄生虫都会藏匿其中，而且小龙虾的头部都是鳃、胃、脏器等器官，还是不吃为好。