芒果催熟为什么有黑点

应该是成熟过度导致的。

青涩的芒果成熟度不高，催熟后会加快芒果的呼吸强度，加快芒果的成熟，催熟的过程中一般都是封闭状态的，如果芒果成熟后没有及时将袋子打开，那很有可能会出现成熟过度、腐败变质的情况，芒果长黑点就是成熟软化腐烂的标志。