海参适合和什么一起吃

海参焖鹅掌

原料

海参、鹅掌、葫芦卜、冰糖、生抽、老抽、蚝油、生粉、盐。

做法

1、鹅掌洗净，斩件后焯水待用；

2、锅里热油，放冰糖、葱白、蒜头、姜片，炒出香味；

3、放焯水后的鹅掌爆炒，放生抽、老抽、料酒、五香粉，焖炒五分钟；

4、倒热水，淹没过炒锅，放入海参，水烧开后改中火煮一小时，再调大火收汁；

5、调少许蚝油，生粉芶芡，放入葱段即可。