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手撕菠萝要泡盐水吗

提问于:2020-01-12 20:49:26提问者:天晴网友

手撕菠萝要泡盐水吗?不泡盐水会不会麻口呢?

最佳答案

不需要。

菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质,可以分解体内的蛋白质,对口腔粘膜有刺激作用,直接食用还可能会引起过敏反应,使人出现腹泻、呕吐、头痛等症状,而盐水可以浸出甙类,因此菠萝要泡盐水后食用,手撕菠萝中这类物质含量较低,因此无需泡盐水。

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