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南瓜饼用什么粉

提问于:2020-01-12 17:44:07提问者:天晴网友
明天想做南瓜饼吃,家里有糯米粉和面粉,南瓜饼用什么粉好?
最佳答案

用糯米粉做出来口感好吃很软,但是不会做易散。但是糯米粉做熟的南瓜饼才柔软、韧滑、香糯。面粉则没有这种口味。

制作时要注意:把南瓜蒸熟,加入糯米粉,千万别加面粉!趁热加糯米粉不断和面,一直加糯米面到面不沾手才可以!

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