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银耳汤为什么熬不粘稠

提问于:2019-12-08 13:15:24提问者:天晴网友

银耳汤为什么熬不粘稠?

最佳答案

炖银耳汤应该选择质量好的银耳,这样才能炖出胶质,一般选择颜色微黄,形状圆整,无黑斑、杂质,闻起来无气味的,如果银耳吃起来有酸、苦味,很可能被熏硫,这种银耳也很难熬粘稠。

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