数九天吃什么最好

安神降火汤

主料：鸡1只。

辅料：红莲子、百合、沙参、玉竹、薏仁、芡实。

做法：

1、将所有材料洗净。

2、把鸡和汤料放入锅内，加清水，可放葱姜提味。

3、先用大火煮开，再转小火煲1-5小时以上。

3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可。

黄芪补气汤

主料：鸡或乌鸡1只

辅料：黄芪、薏米、扁豆、红枣、生姜。

做法：

1、鸡洗净，去内脏，切块。大火煮3分钟，过冷水。

2、其他汤料洗净。

3、将全部用料放入锅中，加清水，大火煮沸，小火煲2小时。

3、加盐调味，起锅。

四物汤

主料：鸡1只

辅料：熟地、当归、白芍、川穹。

做法：

1、将所有材料洗净。

2、把鸡和汤料放入锅内，加清水，可放葱姜提味。

3、先用大火煮开，再转小火煲1、5小时以上。

3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可。

白芍补血汤

主料：鸡或番鸭1只。

辅料：熟地、当归、白芍、红枣、枸杞、党参。

做法

1、鸡或鸭先用开水汆烫一下，去掉部分油脂和血水，然后过冷水洗净。

2、把鸡和汤料放入锅内，加清水，可放葱姜提味。

3、先用大火煮开，再转小火煲1-5小时以上。

3、汤好前5分钟再加的食盐调味即可。