黑芝麻煮粥用生的还是熟的

生的熟的都可以，主要看个人喜好。

无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥，都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮，这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳，而且有很好的养生保健作用。下面就来推荐几道加黑芝麻的粥品。

黑芝麻南瓜粥

材料：大米适量，小南瓜10克，黑芝麻1小勺，紫菜1片，清水2/3杯。

做法：

1.将小南瓜洗净后去子，去皮，切成小块，研磨成南瓜泥。

2.黑芝麻洗净后晾干，再用锅炒一会，放入粉碎机研磨成粉末。

3.将新鲜的紫菜用火烤干，放入塑料袋中捏成紫菜碎。

4.将大米加水煮滚，再放入南瓜泥和清水，边煮边搅拌。

5.当粥沸腾时，改用小火，将芝麻和紫菜放入锅中继续煮至粥黏后关火，盛出放凉即可食用。

黑芝麻小米粥

材料：小米50克，黑芝麻20克，葡萄干适量。

做法：

1.小米清洗干净。

2.黑芝麻洗净，用小火焙熟，打成芝麻粉。

3.锅中加入适量清水，大火烧开，放入小米，煮滚后转小火煮15分钟。

4.小米粥快熟时，放入黑芝麻粉，略煮至粥熟，表面撒上葡萄干即成。