脂肪肝适合吃什么

圆白菜

推荐理由:圆白菜富含的丙醇一酸可以帮助人体抑制糖类转化成脂肪，使体重得到有效的控制，对脂肪肝的预防和控制非常有益。另外,圆白菜中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可使人产生饱腹感，帮助人体控制热量的摄入，同时还具有润肠通便、促进排毒的作用。

材料:豆皮100克，圆白菜300克，胡萝卜25克，香菇、葱、姜各适量。

调料:高汤100毫升，盐、胡椒粉、鸡精、酱油、植物油各少许。

做法:

豆皮切块;圆白菜洗净切片;胡萝卜切片;香菇泡软切片;葱切段;姜切片。锅中加植物油烧热，炒香葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块、胡萝卜片、圆白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤,拌炒均匀即成。

推荐理由:芹菜富含膳食纤维，具有清热利尿、润肠排毒的功效。适量食用芹菜，能帮助排出体内多余的胆固醇,平衡脂肪摄入，还可预防脂肪肝。

材料:干黑木耳25克，芹菜300克，蒜适量。

调料:醋、香油、盐、植物油各适量。

做法:

1.蒜去皮，剁成泥;芹菜洗净，切成小段，入沸水中汆烫片刻，捞起沥干。

2.干黑木耳用清水泡发，去掉硬蒂，洗净，撕成小朵，入沸水中汆烫，捞出沥干。将汆烫好的芹菜段、黑木耳朵放入盆中，加蒜泥、醋、香油、盐拌匀即成。

推荐理由:冬瓜富含的膳食纤维具有吸附体内油脂和有毒物质，并促进其排泄的作用。另外,冬瓜中的胡芦巴碱可抑制糖类转化为脂肪。因此，适量食用冬瓜，对预防和缓解脂肪肝、瘦身纤体有益。