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雪莲果心是苦的能吃吗

提问于:2019-12-25 20:08:21提问者:天晴网友

我今天吃雪莲果的时候,发现里面的心是苦的,请问还能吃吗?

最佳答案

不建议食用。

首先,出现冻伤冷害的雪莲果,其中的植物细胞壁的结构已经发生改变,通透性增强,其营养和水分大大流失,口感也变差;而发霉变质导致味道苦的雪莲果,其中已经产生了大量对人体有害的微生物,食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适,所以一般雪莲果心有苦味的话,是不建议继续食用的。

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