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陈醋有酒味吗

提问于:2020-03-18 12:29:34提问者:天晴网友

有朋友说陈醋有酒味,陈醋会有酒味吗?

最佳答案

一般来说是没有酒味的。

陈醋的主要成分是高粱、大麦、麸皮、豌豆、大米等成分,一般是不含有酒精成分的,所以陈醋一般是不会有酒味的。如果有酒味的情况出现的话,可能是其在制作的过程中兑入了适量的酒精成分,只是没有写在标签上而已;或者是在陈醋发酵的过程中,这些粮食成分没有发酵好,从而形成了酒精,散发出酒味。

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