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鸡精含谷氨酸钠吗

提问于:2020-03-15 17:14:19提问者:天晴网友

味精中全是谷氨酸钠,想知道鸡精中含谷氨酸钠吗?

最佳答案

鸡精含谷氨酸钠。

鸡精是在味精的基础上制作而成的一种调味剂,其主要成分是呈味核苷酸、食盐、香精、谷氨酸钠、白糖、香辛料、助鲜剂等。其中,谷氨酸钠在鸡精中的占比在40%左右。

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