鸡精和味精的区别

成分不同

味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡精中除了谷氨酸钠之外，还含有糖、淀粉、核苷酸、鸡油等成分。

营养不同

味精中基本仅含有谷氨酸钠，营养成分较低，而鸡精中含有多种氨基酸成分，可以从不同方面补充人体营养。