之前吃生菜什么的，都是可以生吃的，想知道绿豆芽生的可以吃吗？
最佳答案
绿豆芽不能生吃。
跟黄豆一样，绿豆中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙，它们可能刺激肠胃，导致轻度消化不良。但经过加热，前者被灭活，后者流入汤水，能让你吃的无后顾之忧。
网友1142
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绿豆芽生的可以吃吗
提问于：2020-03-23 15:19:43提问者：天晴网友
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