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豇豆做馅用焯水吗

提问于:2020-03-27 10:59:44提问者:天晴网友| 评论:
豇豆做馅用焯水吗?
最佳答案

用豇豆角做馅是需要焯水的,这样在蒸的时候更容易熟,口感也更好、更容易入味,和其他的馅料也更容易拌在一起。

做法:

1.将豇豆洗净、摘除筋膜。

2.锅内加入适量的水,放入少许盐,煮沸(加入开水或者热水更好,能够节约时间)。

3.将摘好的豇豆角放入锅内,水需要没过豇豆,保持大火,煮沸5分钟左右。

4.焯好水的豆角捞出来,沥水,放凉,切成末,和其他的馅料拌在一起即可。

网友1439
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