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怎么吃海参和鸡蛋

提问于：2020-03-27 08:08:19提问者：天晴网友

请问海参和鸡蛋怎么做菜吃？

最佳答案

海参鸡蛋羹

1、海参提前泡发，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。

2、用筛子将蛋液过滤一次，倒入容器中，若蛋液有小气泡可用牙签扎破，用保鲜膜盖住。

3、放锅里面隔水蒸8-10分钟，海参焯一下水，切成粒，小香葱切碎。

4、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可

网友6676
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