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大蒜发芽可以吃吗

提问于:2020-03-27 20:29:54提问者:天晴网友| 评论:

大蒜作为常见的食材,其好坏与否直接关系到我们的饮食健康。日常我们会发现很多大蒜烂了一点,但是整体比较好。大蒜烂了还能吃吗?

最佳答案

首先应明确,无论是那种食物,一旦腐烂变质,均应避免食用,食物腐烂变质后,多含有一些有害的细菌等病原体或有毒物质,如霉变的花生,大米等含有的黄曲霉素有很强的致癌性,故食物腐烂后,应严禁食用,否则容易出现恶心,呕吐,腹痛,头痛等中毒症状。

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