烧烤和火锅哪个热量高

烧烤会高一些。

1.是因为烹饪方式以烤为主，很容易摄入致癌物质。

2.饮食单一，以肉为主，蔬菜摄入少。

3.是因为蘸料各种酱容易让你摄入过多的热量。

火锅烹调方式以水煮为主，烹饪方式相对健康。火锅里面有菜有肉营养相对均衡；火锅蘸料你可以自己选择热量相对较低的油醋汁等，相对热量摄入会少些。