我有痛风,但必须经常熬夜,晚上吃点什么菜会好点呢?
清汤冬瓜
食材:冬瓜500克,豌豆苗25克,食盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
做法:将冬瓜洗净去皮和瓤,切片备用。豌豆苗清洗干净备用。将切好的冬瓜片放入淀粉中,使得冬瓜片均匀地裹上淀粉、把裹好淀粉的冬瓜片放入开水中烫熟,继续炖煮,加入备好的调味品,煮沸之后加入适量豌豆苗出锅即可。
海带清热汤
食材:新鲜海带75克,食盐和胡椒粉少量。
做法:将海带反复清洗干净切丝备用。上锅开火,加入适量水,烧沸之后把备好的海带丝倒入沸水中,大火烧开,中火炖5分钟,加入适量的盐和胡椒粉,煮开即可。
玉米须粥
食材:粳米120克,玉米须35克,冰糖8克。
做法:把粳米淘洗干净,放在冷水中静置半小时左右,然后捞出控干水分备用。将玉米须用温水清洗干净备用。上锅开火,加入清水,放入洗好的玉米须,中火炖煮15分钟左右,撇去玉米须,把泡好的粳米放入煮好的玉米须水中,继续炖煮,一直到成为粥状,加入少量冰糖调味,即可出锅。
苦苣菜粥
食材:苦苣菜60克,粳米120克,冰糖适量。
做法:把粳米淘洗干净之后,放在冷水中静置半小时左右,然后捞出来控干水分备用,把苦苣菜挑拣清洗干净,在开水中略微烫后捞出来,沥干水分,切碎备用。上锅开火,加入适量清水,把淘洗好的粳米放入粥中,大火煮沸,然后加入备好的苦苣菜,转成小火,煮粥服用。