痛风饮食原则

限制嘌呤摄入

患者应长期控制嘌呤摄入，急性期应选用含嘌呤量低的食物,禁用含嘌呤量高的食物。

限制热能

因痛风症患者多伴有肥胖、高血压病和糖尿病等,故应降低体重、限制热能。但要注意切忌减重过快,减重过快促进脂肪分解,易诱发痛风症急性发作。

蛋白质和脂肪

蛋白以植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋,在蛋白质供给量允许范围内选用。尽量不用肉类、禽类、鱼类等。

维生素和矿物质

应供给充足的B族维生素和维生素C,多供给蔬菜、水果等碱性食品。应限制钠盐的摄入，通常每日2~5g。

水分

多饮水有利于尿酸的排出,心、肾功能不全时宜适量限制水分。

禁食刺激性食品

禁食如酒和辛辣调味品等。咖啡、茶叶和可可等可适示量选用。