刚刚泡了杯蓝莓干水喝,颜色看起来有点奇怪啊,不敢喝,想问下蓝莓干泡水是什么颜色呢?
最佳答案
1、偏紫红色
蓝莓干中的花青素是一种水溶性的色素,在酸性环境中是偏紫红色的,如果你泡水的PH值小于7,偏酸性的话,那么用蓝莓干泡水的颜色就会比较的偏紫红色。
2、偏蓝紫色蓝莓中的花青素在碱性环境中偏蓝紫色,如果泡水的PH值大于7偏碱性的话,那么所泡出来的颜色就是偏蓝紫色的。
网友8457
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