蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗

不一样。

蓝莓干是由新鲜蓝莓干制而成的一种食物，在干制的过程中，蓝莓中的水分含量、花青素含量、维生素含量等营养成分都会有所降低，因此新鲜蓝莓的营养价值更高。