桑葚和枸杞泡酒之前要清洗吗

桑葚和枸杞泡酒之前不需要清洗。

桑葚和枸杞清洗过程中会加入大量的水分，降低白酒的浓度，并且造成果体的损伤，容易滋生细菌，而白酒酒精含量很高，因此用未清洗的桑葚和枸杞用白酒浸泡之后就进行了杀菌的操作。