山药和西兰花一起怎么吃

材料

西兰花200克，山药200克，油、盐、味精、洋葱、胡萝卜适量。

做法

1、将西兰花拌成小块，撕成合适的大小。

2、在清水中加入适量的食盐，浸泡10分钟作用。

3、烧一锅清水，水开之后，将西兰花焯20秒左右。

4、捞出西兰花过凉水降温，装盘备用。

5、将洋葱撕成小块，胡萝卜切成小块，备用。

6、将山药洗净，去皮，切成滚刀块。

7、热锅热油，加入洋葱、胡萝卜煸炒1分钟。

8、将山药倒入锅中，翻炒2分钟左右，加入西兰花。

9、炒匀之后加入适量食盐、味精等，炒匀即可。