婴儿辅食青菜我经常给宝宝喂这些：
豌豆：豌豆含蛋白质、糖类、粗纤维，多种矿物质、维生素及微量元素。特别是铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。。
土豆：土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
南瓜：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜含有的胡萝卜素仍然很多，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。
茼蒿：茼蒿含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
生菜：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素，可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，还可防治儿童佝偻病。
西红柿：西红柿含有番茄红素约占80%～90%，可以说是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
推荐你一个蔬菜泥的做法：
材料：蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜，南瓜)每次只给一种。
做法：将蔬菜洗净，切碎后加放水煮沸15分钟，上层的清液即菜水，可直接给宝宝喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。
制作：必须将菜煮烂。
特点：软烂，鲜香。
功效：营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。
在给4-6个月的宝宝添加蔬菜辅食时，一开始以单一菜汤为主，煮汤时不要添加调味料。很多蔬菜都适合做蔬菜汁，例如胡萝卜、菠菜、花椰菜、小白菜、苋菜等，妈妈可以根据季节来挑选应季的蔬菜。
所有不上火的蔬菜都可以吃。比方说把把胡萝卜打碎煮粥，或是叶子菜切碎煮粥，只要保证清谈，少放或者不放盐，别放其他调料就可以。现在的季节可以让宝宝吃土豆泥、豌豆泥、胡萝卜泥，还可以给宝宝吃点豆腐，或者菠菜、茼蒿菜、鸡毛菜等等。
