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料酒可以用什么代替

提问于：2020-04-01 10:35:47提问者：天晴网友
做肉菜的时候放些料酒对菜肴口感的提升很有帮助，没有料酒的时候用什么好呢？
最佳答案

用黄酒代替料酒使用

料酒的主要成分就是黄酒，在没有料酒的情况下用黄酒代替料酒就是最佳选择，黄酒是用糯米蒸煮和发酵而来，在炒菜的时候放一些黄酒可以去除腥味，增加食材的营养价值。

网友9866
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