朋友给我送了一瓶蜂蜜，准备用来泡水喝，请问一下可以用开水泡蜂蜜吗？
最佳答案
不好。蜂蜜加热到97度以上时，营养素就会被破坏完全，单维生素C就损失1/5，甚至1/2，所以开水泡蜂蜜被视为大忌，过高的水温将蜂蜜中的营养成分和生物活性物质破坏，这样泡出来的蜂蜜水营养价值等同于糖水，除了甜，几乎没有营养可言。
网友5050
其它答案
你好，用开水泡蜂蜜会把蜂蜜原因的营养物质丢失，吸收不到蜂蜜的营养，泡蜂蜜的最好方法就是用温水泡着喝，蜂蜜具有养颜，通便等功效。
开水跑蜂蜜会破坏蜂蜜中的酶和维生素C，还会改变蜂蜜原有的甜味，产生酸味。
不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
游客
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