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大蒜怎么吃最好

提问于:2020-04-02 09:08:04提问者:天晴网友
大蒜怎么吃最好
最佳答案

大蒜中含有丰富的蒜氨酸和蒜酶等有效物质,将大蒜碾碎后,这些物质会互相接触,形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并放置10-15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

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