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蚕豆病患者能吃熟蚕豆吗？

提问于：2020-03-31 08:16:03提问者：天晴网友

朋友说有蚕豆病，一开始不知道，问下蚕豆病患者能吃熟蚕豆吗？

最佳答案

最好不吃。

煮熟的蚕豆中巢菜碱苷物质会被破坏，但是该物质还是有存在的风险。为了安全期间，蚕豆病患者最好不吃蚕豆及其制品，也不要接触蚕豆花粉等。

网友7903
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