吃香菇有什么好处？

香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。

此外，香菇内含有一种氨基酸，具有降低血脂及胆固醇，加速血液循环，使血压下降的作用，对高血压、高血脂、动脉硬化者均可有治疗效果。