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秋葵要焯水吗？

提问于：2020-04-09 09:08:36提问者：天晴网友
秋葵要焯水吗？哪位大神教一下我啊。
最佳答案

秋葵要焯水。

秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。

网友6691
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