喝火锅汤会导致痛风吗？

火锅汤中的嘌呤含量高低取决于涮了什么。考虑到一般人吃火锅都少不了海 鲜、牛羊肉、动物内脏等高嘌呤食物，火锅汤中的嘌呤含量会比较高，每100ML 肉汤内含嘌呤160~400MG，比正常饮食要高出30倍，更易诱发痛风。痛风患者喝 了的确可能引发症状。另外，不光是火锅汤不要喝，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老 汤的嘌呤含量都不低，对痛风患者都不利。痛风患者要秉持"吃肉弃汤"的习惯 (其实"吃肉弃汤"对非痛风患者也是明智的选择）。我国有煲汤习惯的地区，往往 也是痛风的高发地区。