痛风患者可以吃鸡精吗？

鸡精能增加食物鲜味，使之有更好的口感。需要注意的是，鸡精本身含有一定 的钠盐，所以炒菜和做汤时如果用了鸡精，食盐就得少放。另外，鸡精里还含有核 苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者应该少吃。许多人认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。于是， 在曰常生活中常能看到，有些人对鸡精情有独钟，觉得放多少、什么时候放都可 以。其实，鸡精与味精并没有太大的区别。主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做 成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸钠）和盐。其中，味精占到 总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡 味香精、淀粉等物质复合而成。