骨质疏松,可以通过多喝骨头汤来补钙吗?
最佳答案
喝骨头汤,并不是一种好的补钙方法。
骨头中含有丰富的钙,但并不是人体可以吸收利用的游离钙,而且即使长时间炖煮,也很难溶进汤里。在炖煮时加醋能帮助钙溶出,但效果也并不理想。
有研究测定,骨头汤的钙含量远比牛奶低。每 100 毫升的骨头汤中钙含量只有 6~30 毫克,而同样多的牛奶中钙含量则高达 105 毫克。
同时,骨头汤中脂肪、钠盐和嘌呤都比较高,用以补钙并非最好的选择。
想要补钙,可以这么吃:
(1)每天喝奶类或奶制品 300 毫升以上;
(2)每天吃一斤深绿色蔬菜;
(3)再配合其他日常饮食,比如豆类、坚果中钙含量也不少。
网友1825
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