南瓜和胡萝卜一起能长期吃吗

南瓜和胡萝卜最好不要长期同时食用。

胡萝卜素是脂溶性的，会在体内堆积，长期食用南瓜和胡萝卜，其中的胡萝卜素会慢慢堆积，导致皮肤变黄或者内脏出现黄色的堆积，长期过量食用还有出现胡萝卜血症的可能性。