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吃花生为什么能缓解胃酸

提问于:2020-05-25 19:20:56提问者:天晴网友
为什么吃花生能缓解胃酸?没觉得有什么特殊的成分啊。
最佳答案

生花生中含有一种胃蛋白酶,可以抑制胃酸,而熟花生中的蛋白质受热变性,不再有生理功能。所以抑制胃酸要食用生花生,并且一次食用十粒以下就可以了,吃多了反而增加肠胃负担。

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