为什么春季调养五脏应以养肝为要？

中医学认为，肝在五行中属木，在五气中属风。《素问• 阴阳应象大论》中有“在天为风，在地为木，在体为筋，在脏为肝。”《临症指南医案•木乘土》指出：“肝为风木之脏，又为将 军之官”。根据“顺应天时养生”的观点，春季应重点保养肝 脏，若稍有疏忽，就会引起肝火过旺，导致“上火”。很多人一 到春季就会出现嘴角溃疡、口舌生疮、咽喉发炎、眼睛干涩等 情况，就是肝火过旺引起的。肝火过旺易伤津，导致体内水分 减少，而这正是便秘的主要原因之一。肝属木、脾属土，故肝 火过旺易伤及脾胃，导致脾胃虚弱"、消化系统功能紊乱。而消 化不良也是导致饮食停滞、脘腹胀痛，发生便秘的主要原因之 一。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝 为先。药补不如食补，养肝也是如此。春季饮食调养，以养肝为 主是防治便秘的重要措施。