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秋葵不焯水能吃吗

提问于：2020-05-13 19:28:39提问者：天晴网友
秋葵烹饪前需要焯水吗？
最佳答案

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。秋葵虽然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，还有涩味，焯水后，秋葵口感滑润不腻，脆嫩多汁。所以，在烹饪秋葵前最好做焯水处理。

网友2051
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