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大蒜发芽之后还能吃吗？

提问于：2020-06-27 13:53:50提问者：天晴网友
几周前买的大蒜不知道怎么回事发芽了，想问问能不能吃啊，会不会像土豆一样，会有毒啊？
最佳答案

大蒜发芽后，含有丰富的硒元素，抗氧化物效果比新鲜的大蒜强，发芽的大蒜，营养物质集中在蒜苗上，含有丰富的膳食纤维和维生素，可以起到抗衰老、美容养颜的作用。

网友8012
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