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为什么臭豆腐闻着臭吃着香?

提问于:2020-10-12 14:20:06提问者:天晴网友
为什么臭豆腐闻着臭吃着香?
最佳答案

臭豆腐原理是利用特种细菌分解豆腐蛋白质含硫蛋白质分解后就变成了硫化氢,臭味的来源剩下的变成了氨基酸,鲜味的来源

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