西兰花下面的梗可以吃吗

西兰花梗可以吃。

很多人再处理西兰花的时候，都会将西兰花的根部直接丢弃掉，其实这是一种浪费。西兰花的根部含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有防治便秘的作用，因此，西兰花梗是可以正常食用的。