为什么说鸡蛋和红薯不能一起吃

易消化不良。

虽然鸡蛋和红薯是可以一起食用的，但是一般会建议红薯和鸡蛋分开食用。因为还有一种说法是红薯和鸡蛋一起食用容易造成消化不良，由于红薯中含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃中会产生大量的二氧化碳气体，而且红薯中的含糖量比较高，加上含有丰富的粗纤维，相对来说比较难以消化。加上鸡蛋也是一个比较难以消化的食物，两者一起食用容易导致消化不良，很容易引起气滞肚胀等现象。

若是要食用鸡蛋和红薯的话，建议隔一段时间再食用，最好能将前一者食物消化一大半之后再食用另一个食物。