冻饺子要解冻吗

不需要。

大部分人从冰箱拿出冻饺子会先解冻后再煮，其实这是一个误区，一般冻饺子是不需要解冻的，可以直接煮，这是因为冻饺子解冻后，不仅饺子容易出现粘连，煮饺子的时候还会有破皮的情况，这样的饺子营养价值和口感都有所下降，若直接煮不仅能够保证饺子的完整性，还能使饺子的口感软糯、香甜。